Un concours (à Gennevilliers) basé sur l’art du café et l’expression de la créativité des cocktails. Il est composé d’un QCM de 40 questions sur l’origine, la production et la dégustation du café ; d’une évaluation pratique sur la conception d’un expresso parfait ; d’un second exercice pratique plus libre sur création d’un café-cocktail froid avec alcool.
Notre élève Romain Mossard, de Mention complémentaire Barman est arrivé à la 2ème place.
Félicitations à lui pour sa belle performance et sa professeure Sandrine Picaud !
